Laurent Schandrin
€ 50Verwachte levering: 3 Dagen
Laurent Schandrin is een Franse chef-kok, geboren in de Elzas. Hij begon op 14-jarige leeftijd met koken en werkte als leerling in het Michelinster-restaurant Kammerzell in Straatsburg. Op zijn 21ste werd hij de jongste chef-kok van Zwitserland, waar hij 14 punten en rode mutsen in de Gault & Millau behaalde.
Samen met zijn Nederlandse vrouw Cécile, die hij leerde kennen op de hotelschool in Lausanne, opende hij zijn eerste restaurant in Clermont-Ferrand waar ze onder andere de Franse president Giscard d'Estaing mochten ontvangen. In 2000 verhuisde het koppel naar Nederland.
In Nederland runde Laurent onder meer Het Heerenlogement in Beusichem en later Huis Brakel in Brakel, dat zij omtoverden tot een populaire trouw- en eventlocatie. Hij kookte voor gasten als prinses Beatrix, prins Maurits, oud-premier Balkenende en Bill Clinton. Laurent was ook te zien op televisie, onder andere in MasterChef en De 3 Sterren Camping.
Op 14 juli 2025 namen Laurent en Cécile afscheid van Huis Brakel om te verhuizen naar Frankrijk voor een rustiger leven.
Samen met zijn Nederlandse vrouw Cécile, die hij leerde kennen op de hotelschool in Lausanne, opende hij zijn eerste restaurant in Clermont-Ferrand waar ze onder andere de Franse president Giscard d'Estaing mochten ontvangen. In 2000 verhuisde het koppel naar Nederland.
In Nederland runde Laurent onder meer Het Heerenlogement in Beusichem en later Huis Brakel in Brakel, dat zij omtoverden tot een populaire trouw- en eventlocatie. Hij kookte voor gasten als prinses Beatrix, prins Maurits, oud-premier Balkenende en Bill Clinton. Laurent was ook te zien op televisie, onder andere in MasterChef en De 3 Sterren Camping.
Op 14 juli 2025 namen Laurent en Cécile afscheid van Huis Brakel om te verhuizen naar Frankrijk voor een rustiger leven.